かね春③「かね春定食」

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2006年の1月から2007年の2月にかけて高知県内の「蒲焼き」を取材させて
頂きましてから、早いものでかれこれ3年になります。となると、価格は勿論の
こと、営業時間や定休日の変更、はたまた、閉店したお店も有ったりしてと情
報としては、正確性に欠ける部分も出て参りましたので機会ある毎に再取材
をしてみたいと思っております。

そんな次第で先ず最初に再訪いたしましたのは、市営春野球場入り口西に
有ります「かね春」お昼の営業時間が14:30迄と30分短かくなりました。
定休日も従来の毎週木曜、第4金曜に加え、弟2金曜もと増えています。
ほほう「給茶器」も大型になって繁盛振りが伺えますなあ。

御大の姿も見えず、なんだか従業員が多くなり、必然、私語では無いが会話も
増える、そんな多少「ゆる～い空気感」も感じつつ、肝心の「蒲焼きは大丈夫か
な」と心配な気持ちを打ち消す位のインパクトを見せてくれたのは「かね春定食」の焼具合。

もう、この焼き加減を見たら美味しいのは「間違い無い」と、その時点で確証が
持てます。神田の「鰻福や」無き後、焼きのレベルは高知一（暫定）かもと。






　　　　　　　　　　　　↑かね春定食（茶碗蒸→肝吸いに変更）￥1,300


いつものように茶碗蒸しを「肝吸い」に変更して貰いましたが、本来「肝吸い」は
メニューに無く、変更するとしても「鱧の吸い物」にするべきところなのでしょう。
肝の扱いは得意でないのかも、と感じました。

しかし白飯も大釜で炊いたと直ぐ解る上等の炊き上がり、この飯有っての蒲焼
きと再認識させられました。画像ではお茶に隠れてしまいましたが、デザートは
山北ミカンが2/6切れと些少ながらも美味しく、食後の口中をさっぱりさせてくれ
ます。因みに本来は￥1,600のところ￥300引きのサービスでした。


■価格表（最新版）※値上がり度￥100～￥200

○かね春（蒲焼き小、はもの吸い物、うざく、香物）￥1,250
○かね春定食（蒲焼き小、茶碗蒸し、うざく、香物）￥1,600
○うなぎ丼（はもの吸い物、うざく、香物）￥1,550
○うな重（茶碗蒸し、うざく、香物）￥2,100
○蒲焼定食・梅（はもの吸い物、う巻き、うざく、香物）￥2,200
○蒲焼定食・松（茶碗蒸し、う巻き、うざく、香物）￥2,700

--shop data--

店名：かね春
所在：高知県高知市春野町芳原2569-1（Yahoo！地図）
電話：088-841-6650
営業：昼11:00～14:30　夜17:00～20:00
定休：毎週木曜・第2・第4金曜
駐車：充分