またも頂き物の柿です。
今年はどうしたのでしょうか？
昨日は、朝早くから
野沢菜騒ぎで何時間もかかって
樽でも漬けました。
切りつけ箱の倍の量
あと醤油漬け、と塩漬け
１束は、柿と取り替えました。
柿は、今朝、さわし柿にあとは干そうと考えています。
孫も来たりで今朝は、腰が痛かったです。
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有難いけど処理は忙しいですわね
我が家の干し柿はずいぶんやわらかくなりましたよ～。
手袋をしてモミモミしています。
そのうち一つ二つと消えて行く事でしょう
さわし柿も美味しいよね～。
売ってるのはお高いよ
もうしばらく忙しいですね。
頑張って～
処理が大変です。
今朝早くに柿は、焼酎に漬けてみっぺいしました。
あとは皮をむいたのをいったん熱湯につけて
干しましょうと考えてます。
甘柿でなくて渋柿なんですね。
さわし柿って干柿のことかしら？
野沢菜はこちらのスーパーで売られている
野沢菜専用の漬け汁で私も漬けましたよ。
下手な私でも、けっこう食べられる味になりました(^O^)
お知らせです。
最近わたしののブログに、いかがわしいカキコミが
続いていまして、皆さんにご迷惑がかかるといけませんので、暫くコメント欄お休みに致します。
どこかの暇な若い男性らしいのですが、
撃退法がありません。
情報発信は致してまいります。
時々は覗いていただけたら嬉しいです。
いかがわしいコメントとかメールには困ったものですね！！
いくら迷惑メールに入れても次から遅疑絵と入れてきます。
ＰＣが息子のメールアドレスとなってるので女性からのへんなものがたくさんです・。
のぞいています。 コメント欄がないので
お忙しいのかしらと思っていたのですが、そういうことだったのですね！！
何を考えているのでしょうね！！私もこれからメールの削除作業に入ります。（＾＾；