メープルシロップ

サトウカエデ（砂糖楓）　

ムクロジ科カエデ属の落葉高木　　　北アメリカ原産　高さは30～40ｍ

樹液を煮詰めたものをメープルシロップとして利用

葉も日本の在来種のカエデと比べるとかなり大ぶりで特徴ある形状です

カナダの国旗にデザインされるのは、この葉っぱです

パン、ホットケーキに利用しています