祝う！カール３歳@ｉｎ鴨川

2008年02月27日 | カールの成長日記

祝！カール３歳
その誕生日を祝う為、鴨川までやってきました。(^o^)丿
（先日ローズマリーでやったのは皆でやった誕生会）
今回は家族のみでのお誕生会なんです♪

雨だったら中止しようと思ったんですが・・・
快晴じゃないですか！
それじゃ行きましょうか！鴨川に・・・

何故鴨川に行くのとお思いでしょう！
そう！鴨川には美味しいお寿司屋さんがあるんです(^^♪
しかもその寿司屋さんは、カール（犬）ＯＫの
寿司屋さんなんです。(^o^)丿

今回で３回目なんですが・・・去年の誕生日に
来て以来ですから丁度１年ぶりの訪問になります。

そのお店の名は「笹元」さんです。

あっちこっちの道の駅へ寄りながら到着したのは
２時ごろですが、店内は満員です。
カールを連れてる事を店の人に言ってニッコリと
２階の個室に通されました。(^o^)丿

おまかせ3680円と地魚にぎり2580円を注文
ここのおまかせは最高なんです。酒の肴としてＯＫな
セットメニューです。

ここで元坊の運転は終了なので、ビールを注文！

まずはお通しから・・・
温豆腐だしがうまぁ～い・・・カールも食べちゃいました。
サバの竜田揚げマリネ、酢がきつく無く
酒の肴のグーグー♪

カールも笹元さんの出てくる料理が大好きなんです。

アジ・とこぶし・アイナメの地魚にぎり！
特に旨かったのは・・・とこぶしです！
まるでカキを食ってるかのようなやわらかさ・・・
その中にも磯の香りがしてて、、、本当に旨です。

「うに」と「さわら」
さわらには大根おろしが添えられて
サッパリと食べられました。もちろん脂も乗ってます。

そしてこれ！
元坊的2007年肴アカデミー賞の大賞にノミネートした1品
イカゲソの貝焼
やっぱり・・・うめぇ～～♪

笹元さん特製マヨネーズが旨いんです！
大将の娘さんが来たのでこのマヨネーズはどうして作ってるんですか？
と聞いたところ・・・心良く教えていただきました。

純正の菜種油と有精卵で作るんです！
なかなか混ざりにくいですが、根気良く作ってください！
香りがいいですから・・・との事でした。

この貝焼の下にあるポン酢も自家製で旨いんですよぉ～
やぁ～～これはマヨラーにはたまらん旨さです。

だるまイカの煮付け
やわらかくて旨い～です。味付けも最高！
このまま呑んだくれたいよぉ～
（これ本音です）

自家製マヨネーズが、あまりにも旨かったので
マヨを使った寿司を作って頂きました。(^o^)丿

アナゴとの相性は抜群でした！
うまぁ～うまいで～す～

こんな旨い寿司をカールも食ってるんです。
酢メシ好きなんで・・・
マヨももちろん好きです。
メタボ・・・カール・・・長生きいないねぇ～
いいんですよぉ～好きなものを好きなだけ与える・・・
バカ親ですから・・・

〆は太刀魚の炙りとキンメの炙り
いやぁ～これもバカウマですよぉ～
トロ～ンととろけちゃってますよぉ～

旨いです。鴨川の笹元さん！
今年はあと３回くらい行きたいです。

大将にとこぶしが旨かった旨を伝えると・・・
寿司用に開発した養殖だそうです。
でも旨いので問題なしです！

やぁ～カールの誕生日で来ましたが・・・自分で楽しんじゃいました(^^ゞ