餃子の日

夕べは餃子を作りました。 我が家のレシピは、 　　・豚ひき肉約２００ｇ 　　・バナメイエビ１０尾 　　・キャベツ（又は白菜）１/４個 　　・ニラ　１把 　　・ピザ用チーズ これで市販の餃子の皮２パック分です。 まずバナメイエビを剥いてみじん切り、 塩と酒をふりかけ、片栗粉をまぶしておきます。 キャベツも細かくみじん切り、レンジで１分ほど加熱し、 みじんに切ったニラと合わせて、布巾で水気を絞ります . . . 本文を読む