ショコラブルワリーに出会った～

昨日、駅前を歩いていたら酒屋が。 あっ、そうだ薬酒づくり用のウォッカを買わなくては、と お店に入りました。 ちょっと品揃えが個性的なお店です。 ウォッカはあまりたくさん種類がありませんでしたが 奮発してアブソルートウォッカを購入。 で、お約束のように店内をフラフラしていたら 面白そうな飲み物を発見 ショコラブルワリーという見慣れない缶が。 気になって手に取ってみると、何とチョコレートフレーバ . . . 本文を読む

ふぐ刺しナシのふぐひれ酒

寒～い日には熱燗が恋しくなりますね。 この間、うまい鮨勘銀座二丁目店へ行きました。 リースセナブルで美味しいのですっヵりお気に入りなのですが 店内を見渡すと、微妙な場所にふぐひれ酒の写真が。 ふぐ刺しはないけれど、なぜか存在するふぐひれ酒。 しか～し余分なこと考えたって酔っぱらえません。 ワインを頼んだ後だというのにふぐひれ酒を注文しましたよ。 熱々の器に蓋がしてあり、チャッカマン（情緒がない . . . 本文を読む

アサヒショコラカクテルにとろけましたぁ

甘いカクテルは苦手、と思っていたのに。 昨夜コンビニで発見して飲んだら、とろけちゃいましたぁ コクのあるチョコレートの舌触り、ほのかなラム酒の香り。 限定販売、ということで飲みすぎてカロリーオーバーになる心配はありませんが これは危険です チョコレートリキュールにウォッカもいいなぁ。 うっヤバイです。 甘くて飲みやすいのでグイグイいったら酔っ払いの出来上がり～ なんてことになりそう。 今、買い . . . 本文を読む

カマンベールカルヴァドス

飲んだ帰りに成城石井へ行きました。 なぜかチーズ売り場に立ち寄らないと気がすまない私ですが 可愛い木箱が目に留まり、買ってしまいました。 Camembert aux Calvados GRAINDORGE 一見、普通のカマンベールチーズですが、原料にカルヴァドスを 混ぜ込んで熟成させたものらしく、ふわりとカルヴァドスの 香りが漂います。 なので、フルボディのワインかブリュットタイプの シャンパンo . . . 本文を読む

ちょっぴりゴージャスなお正月

年末、思いがけないシャンパンのプレゼントが。 ペリエ・ジュエ・ベル・エポックの1996年。 本当にい～んですか？　返しませんよっというのは ジョークですが、夢を見ている気分でした。 狭い冷蔵庫を何とか片付けてボトルを冷やし。 ちょっとヘヴィな2009年、少々凹み気味だったので 嬉しさ倍増でした しっかりお正月のお屠蘇代わりに戴きましたよ ベルエポックといえば、アネモネの華やかなボトルでおなじみ . . . 本文を読む

すっぽん美味なりぃ～

昨年のことですが、戸田公園まですっぽんを食しに参りました。 すっぽんといえば殿方にとっては精力剤のようですが、女性にとっては 美肌をつくるコラーゲンの塊！ 他にもリノール酸、カルシウム、ビタミンなどの栄養がたっぷり。 漢方では強壮食材とされていて、体力不足、貧血などに効果が あるそうです。 ちなみにすっぽんは亀の仲間ですが硬い甲羅はありません。 触るとプニプニしています。 この部分がコラーゲン . . . 本文を読む

マグロ、旨い、旨い！

「マグロ、旨い、旨い」と喋るネコがいましたが 確かに鮪は美味しいです ただ、何でも食べ過ぎは禁物。 「あ～美味しいっ」と感動したところで とめておいたほうが、食べ飽きせずに済むのではないでしょうか。 この日は久々に恵比寿のすし京辰へ。 駅ビルに入っているので便利で、ネタも良いものが揃っています。 鮪の赤身は赤飯で握ってくれるので、美味しさが二割り増し 大好きな細魚があったので、こちらもしっかり . . . 本文を読む

やっぱり王道！アボカドと生ハム

いつも美味しいディナーを食べさせてくれる 葡萄酒房allee。 年間、どれくらいのワインを飲んでいるか知りたいような 怖いような... 昨夜も仕事の帰りに寄りました。 飲み物は最初にウォッカソーダ、それからワイン。 食べ物はやはり生ハムとアボカドサラダですね。 これが相性抜群 今や珍しくなくなったアボカドですが、最初に見たときは 「何物？」と驚きでした。 色といい形といい、どうやって食べるのか . . . 本文を読む

大衆割烹藤八の〆はやっぱりうどん！

昨夜は来月大阪へ転勤してしまうSさんの送別会で 目黒にある大衆割烹 藤八へ行きました。 ユニークで愛らしいところがあるSさんは人気者 1年くらいでまた東京に戻って来て欲しいなぁ～と 誰もが思っているのですが。 みんなでワイワイやりながら、飲みましたぁ ビール、ホッピー、日本酒、焼酎、玉露ハイにワイン。 お酒で世界一周...いや、半周くらいはできたかも。 ここの〆は、やっぱり絶品うどん。 出汁が . . . 本文を読む

昆布＆火鍋で2倍楽しむ☆しゃぶしゃぶ温野菜

何だかお肉ネタが続きますが。 そろそろ鍋が恋しい季節ですね。 私が好きな鍋のひとつがしゃぶしゃぶ。 初めて、あの独特の形状のお鍋を見たときは 「どうやって食べるんだろ」とおそれ慄いたものですが 今や嬉々としてしゃぶしゃぶするようになりました。 お肉もいいけれど、いろいろな具材が楽しめるのが しゃぶしゃぶ温野菜 コースや食べ放題もありますが、私はじっくり アラカルトで攻めるのが好きです お肉は贅 . . . 本文を読む

葡萄酒房alleeで仔羊ちゃんを

週に一度は必ずお邪魔している恵比寿のイタリアン 葡萄酒房allee ここ数日バタバタしていたので戦闘的になっているのかどうか 肉っ肉っ肉っモード。 なので仔羊の香草焼きを食すことにしました。 ふっくら、こんがり焼き上げられて、とっても美味しそう。 本当は噛り付きたかったのですが人様のご迷惑になりますので フォークとナイフでお行儀よく戴きました ワインはdB Shiraz Cabernet . . . 本文を読む

たまには、こんなお店

カジュアルな雰囲気のお店が好きなのですが、 たまには落ち着いた雰囲気のお店、ということで 行ってみました。 バス通りに面した恵比寿４丁目交差点角にある Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｃａｌｍ Ｔｅｒｒａｃｅ～レストランカームテラス フランス料理をベースにアジアのテイストを入れた創作料理。 オーナーの実家岩手から送られてくる新鮮野菜やこだわりの有機野菜を 使っているそうです。 上の写真はグリーン＆ホワイト . . . 本文を読む

“美魚”、細魚と秋刀魚三昧

珍しくお昼過ぎにうまい鮨勘　銀座二丁目店へ行きました～ ランチが終わってひと段落、のんびりムードで ゆっくり注文できるので、しっかり美味しいものを堪能させて 戴きました。 おっ私の目の前に銀白色の美しい魚が 細魚です。 細い魚と書いて細魚。 確かに細いです、羨ましい お刺身と握り、皮は軽く炙りで。 なめらかな舌触りながら、味は旨味とかすかな苦さがあります。 足が早いので鮮度が命 う～ん、美味し . . . 本文を読む

今秋初の松茸土瓶蒸し

秋の味覚といえば秋刀魚、松茸、そして銀杏。 毎度お世話になっていますうまい鮨勘　銀座二丁目店にも 松茸土瓶蒸しがお目見え。 さっそく戴きましたよ 松茸の何とも良い香り。 これは松茸に含まれる香り成分で、マツタケオール、イソマツタケオール、 桂皮酸メチルエステルなどが含まれているのだとか。 この香りには気分を安定させる作用があるといいますが、 あまり意識せずに食しておりました お酒はロバートモン . . . 本文を読む

究極のピザ！？

お一人様でもOKなイタリアン、 葡萄酒房allee、カウンターでワイン飲みながら のんびりディナーをしていると幸せな気分になります。 一人はお気楽なのですが、難点はたくさん食べられないこと。 ピザが食べたいけれど全部は無理だな～ でも食べたい そんな食い気大王の私はチーズだけのピザを 無理にお願いしてしまいました。 ソースレス、トッピングはチーズのみ。 こんなシンプルなピザですがワインにピッタ . . . 本文を読む