くちなしの実が色づいたよ！

6月に真っ白な花の「くちなし」も、秋には赤い実をつけます。
実が熟しても口を開かないことから「くちなし」になったとか。

この実を乾燥、半分に切って水に浸すと黄色の液体ができる。
それを「きんとんや沢庵」に利用する。

我が家の「くちなし」の実は5個程度。
それもオオスカシバガ（大透翅蛾）の幼虫が大量発生し、殺虫剤散布した木なので料理には使えない。