丹波篠山の歴史と文化「鯖街道、鯖寿司」の魅力を再発見❗とうたった「鯖イバルフェア」で、鯖寿司を購入しました。
実は、今日は朝からバタバタしていて、四季の森生涯学習センターで鯖寿司が販売されることを失念していたのですが、たまたま見たフェイスブックを見て思い出しました。
しまったと思ってコメントしたところ、まだ間に合うとのコメントをいただき、あわてて鯖寿司大好きの夫を誘って出かけたというわけです。
行くのが遅かったせいか、お客さんは私たちだけでした。
すでに売り切れていたお店もありましたが、残っていたお店の中から３店のお寿司を買い、食べ比べてみました。
やはり、お店によって味の違いがあることを改めて知ることができました。
鯖寿司は、家でも自己流で時々作りますが…。
