ブダイご飯

今日のお昼は、昨日のブダイの残りを炊き込みご飯にしてみました。



具材はブダイの身の1/4と昨晩の鍋の残りの椎茸、シメジを入れてみました。また、味付けは白出汁をベースに、昨晩頂いた牡蠣のおつまみ汁を入れたハイブリッドです（笑）。



そのお味ですが、昨晩同様、火を通したブダイは美味で、全く臭みがなく、本物の鯛並みに美味しいかも。また、キノコもなかなかいいですね（私はキノコ好きではありますが）。

※今回も一合で炊きましたが、二杯目はたまごスープを入れて、雑炊風（出汁茶漬け風）で頂きました。猫飯という方もいらっしゃるかとは思いますが、これも中々良かったですね～♪