![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f2/02157ae10113ce41d1b97e8fa0658a53.jpg)
スーパーで購入したマトウダイをいつもの残念な腕で捌いてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f2/02157ae10113ce41d1b97e8fa0658a53.jpg)
近所のスーパーでお刺身用のマトウダイを、丸のままで購入。税別で450円でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/e4/3fe97cfd6e9c18fff6b365a664471e5c.jpg)
ということで、半身をお刺身(薄造り?)にしてみました。マトウダイはフグほどではないものの、強い旨味がある魚ではないので、ポン酢であっさりと頂くのはいいですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/9c/b678f5f39835c6b479ba66ca9ded1964.jpg)
また、残りの半身を大根と一緒に煮付けてみました。本当に臭みがなく、煮付けでもおいしい魚でした。
(残念だったのは、一尾ではなく半身で、あっという間に食べ切った事ですね)
見た目はちょっと残念なマトウダイですが、またお店で売っていたら、迷わず購入したいですね。
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近所のスーパーでお刺身用のマトウダイを、丸のままで購入。税別で450円でした。
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ということで、半身をお刺身(薄造り?)にしてみました。マトウダイはフグほどではないものの、強い旨味がある魚ではないので、ポン酢であっさりと頂くのはいいですね。
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また、残りの半身を大根と一緒に煮付けてみました。本当に臭みがなく、煮付けでもおいしい魚でした。
(残念だったのは、一尾ではなく半身で、あっという間に食べ切った事ですね)
見た目はちょっと残念なマトウダイですが、またお店で売っていたら、迷わず購入したいですね。
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