(^・^)秋の味覚！！

皆さん秋の味覚といえば何を思いつきますか

栗さつまいもサンママツタケなどいろいろありますが

今回は私も大好きなサンマについてお話します

サンマは美味しいだけでなく栄養も豊富なのです

他の青魚にも多く含まれているEPA（エイコサペンタエン酸）と

DHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富で

EPAには、血液をサラサラにし血栓を予防する作用があります

もう一つの注目すべき特徴は良質なタンパク質です

他にもビタミンカルシウム鉄分なども豊富に含まれています

更にサンマと一緒に食べる大根おろしには

発ガン物質を抑える作用があるのです

大根おろしにはタンパク質を分解する酵素が入っているので

消化を促進すると同時にビタミンや鉄分の吸収もよくしてくれます

大根おろしを一緒に食べるのには、きちんと理由があったんですね

皆さんもサンマを食べる時は大根おろしと一緒に食べてみて下さい

エスティーク千葉店長谷川