夕ご飯6/17 チキンチーズパン粉焼き 卵ソース

 

 

 

　　　　　　　　　　卵ソースで…
　　　　　　　　　　アスパラの緑とプチトマトの赤で彩りも良く

 

　　　　　　　　　チキンチーズパン粉焼き　卵ソース

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　鶏もも肉は厚みを均等にして塩胡椒で下味をつける

　　　オリーブオイルに大蒜の薄切りを入れて香りを付けておく

　　　熱したフライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を皮目から入れて

　　　中火で焼き、こんがり焼けたら裏返して火を弱めて中まで九分通り火を通す

　　　クッキングシートを敷いたトレーに皮面を上にして鶏肉を乗せ、大蒜を

　　　除いたオリーブオイルとパン粉・粉チーズを合わせて上に乗せ

　　　こんがりとした焼き色が付くまでオーブントースターで焼く

　　　みじん切りにした茹で卵とオリーブオイル、白ワインビネガー、塩胡椒を

　　　合わせて卵ソースを作り、たっぷり添える

　　　レンチンアスパラとプチトマトを添えて…

 

 

　　☆　サラダ

　　　　レタス　カイワレ　海藻色々　カニカマ

 

　　☆　コーンスープ

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　ヒメシャラ（夏椿）が咲いてます

　　　

 

　　　　　　　　

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　白い花が　涼やかです