鯛めし…鯛の切り身

鯛めしを作りました。

久しぶり、前も書いたけど。

我が家の鯛めしは、

結婚式で貰う、塩強め、

しっかり焼いた鯛を

米の上にのせて、

炊き上がりったら

鯛を取り出し、

身だけを（頑張って骨抜き）戻して

混ぜる。

おいしいんです。

身が小さくほぐれて😁

美味しいカッターのに

最近は結婚式にお呼ばれする事もなく。

呼ばれても、鯛はない（笑）

ので、鯛の切り身を買いました。

結構、焼いたけど

もっと焼けばよかったー。

味はおいしかったです。

鯛は多めに、塩をして焼く。

水を少し減らして、酒を入れ。

炊く前に醤油を、

3合に大さじ1くらい。

本日、コロナワクチン２回目。

熱が出てきた。

見栄張ってる、

のではありません😂

アフリカみたいな、、、

夕方、7時過ぎ。

精米をしに、家を出たときの

西の空。

アフリカみたい😁

きれいかったー。

追伸…青山椒の醤油漬け

醤油を入れた後、

浮いていた、

山椒の実。

夜10時過ぎには

瓶の底に沈んでました。

、、お尋ねがありましたので

入れたのは、

醤油のみです。

青山椒の醤油漬け

山椒の実をもらいました。

家に木があるの？

って聞いたら、

パックに入ってるやつ（笑）

と返事が来ました。

田舎育ちの私はびっくり‼️

山椒って売ってるんだ‼️

と2度びっくり‼️

で、

山椒を分けて

綺麗な実と、小枝と傷んだやつに

グラっとした、お湯に

ワザワザ写メりました😂

5分ほど茹で

水にさらして1時間。

ザルにあげ、

乾かして（ほぼ乾かし）

ホワイトリカーで消毒した

瓶に詰めて

本やネットには

浸るくらい、ヒタヒタとありますが

私は瓶にいっぱい。

多く作りたい❗️

冷蔵庫へ、

何年も大丈夫。

魚を煮たり、

野菜炒めにかけたり。

楽ちん、おすすめです。

カレーの恩返し

欲しいものがあって、　

最近買い物は近くの店で

済ませていたので。

探して２件はしご。

１件目は《ゆめタウン》の中を

カルディー→食料品売り場の２箇所

２件目が《ドンキホーテ》　…

欲しいものは見つからなかったので

Amazonで頼む事にして

旦那さんがテレビで見て、

食べたくなった。

買っておいてー

と言われたものです。

糸井重里さん関連の、カレー粉

【カレーの恩返し】笑

目的の場所のみの買い物だったけど、

夜の1時間でしたが、

楽しかったー。