坦々刀削麺！

宇都宮にながく住んでいるのに気がつかなかった近所の中華屋さん。

昨日ちょっと時間取れたのでお昼休みに食べに行きました。

結構混雑していてビックリしましたが、私が行った時間帯はちょうど一段落した時間らしく、食べ終えたお客さんがゾロゾロとお帰りになったのですぐに座れました。

ラッキー！

おすすめ料理。

坦々刀削麺！

生地をくの字にまがった包丁でそぎ落としながら湯の中に入れて茹でる独特の製法。

元々はモンゴル族が発祥らしいけど、そのお店の人は中国の方でした

。

必ず注文するギョウザ。

美味しく頂きました。

ご馳走様！