ミニトマトCherry tomato みにとまと
ナス科のアンデス原産。一年草で病害虫や乾燥にも強く、家庭菜園でも広く栽培している。
ミニトマトの方が原種に近いといわれる。関東地方では４月下旬から5月上旬に植え付け果実は果重が10～30g程度の直径2～3 cmの球形で赤く熟しプチトマトともいう。
ミニトマトにも種類は数多く真ん丸い形のものと長丸い形のものと色も赤、黄がある。 一度に10個以上実をつけることも珍しくなく、地植えにして支柱を立ててやると1本のトマトから100個以上は収穫できる。
もともと夏に旬を迎える夏野菜で6～9月を旬とし、やはり初夏から秋にかけて収穫したものがよく生食で付け合せや弁当用のトマトとしている。皮はやや硬いが甘みと酸味が程よく広く普及しまた料理の飾りやデザートに用いる。
