営業時間の変更。

夜の営業時間を

５時スタートから、６時スタートに変更させて頂きます。

(・∀・)

よろしくお願いします♪

おヒマなら、来てよね。

こんな、半月近くも更新されないブログなのに・・。


(-公-)







ほぼ、毎日のように


１２０人くらいの人が覗いてくれているなんて・・。










心から感謝です。



それと同時に・・。



(-公-) ？？









みなさん



おヒマなんですか・・？



(σ´∀`)σ










い、痛い！！痛い！！


Σ(´Д｀　)！！







石やら、冷たい視線やらを、ぶつけるのは、やめてください・・！！（笑）







ちょいと、調子に乗ってみました。


すいません。（笑）







おヒマな方大歓迎！






ゆっくりしていって頂きたいっ！！









ようやく暖かくなってきた、この頃。


３月の


だるま定食は










もちろん春！先取りです。


(人´∀`)♪♪♪









ちょいと浮かれてまいりましょ♪






そんな訳で・・！！。


ヽ(´∇｀)ノ












詳しい内容は、また後日。（笑）




うーーん！我ながら、じらし上手・・！！（笑）

迫るショッカー。

改造計画は、ちゃくちゃくと進行中。


よりよい「大安吉日」になる日も、迫るってものです。


( ・ω・)ノ♪






ブログの書き換えは、おかげさまで


手付かずですが。（笑）


Σ(´Д｀　)！！









追伸


明日からの、だるま定食のデザートは


豊橋の酒蔵「伊勢屋」さんの、大吟醸を搾ったあとの酒粕で


抹茶アイスにあたたかい甘酒をかけたデザートの予定。


(σ´∀`)σ


お楽しみに・・！！

改造人間。

店の改造を


したくって、ここ最近ウズウズしています。


―(-ω-;)→







しかし、ちょこちょこと、細かく変えてしまうと



スタッフも


「・・・？　　こないだと、位置がちがう！」


なんて、とまどうハメになるので







変えるタイミングは


一気に！


参ります。


Σ(´Д｀　)！！










とは言っても、お客さんからすれば



「あ。ちょっと内装とメニューを変えたんだ。」



程度の話なのですが



しかし・・！！









すっとこどっこい！　　(σ´∀`)σ


間違えました！（笑）








どっこい！　　







我々の側からすれば



毎日のリズムや、今までの感覚が「ガラリ。」と変わるわけで。



(-公-)








一度変えたものは、なかなか「やっぱ、元に戻そ。」


なーんて訳には、いかないわけで。


(-公-)








慎重に、かつ大胆に・・！！



日々改善。



そのために、日々改造。



に、あくせくして参ります。（笑）




ヽ(´∇｀)ノ

仕込みましては・・。

和食屋というのは





仕込みが命。


と、心得ております。


(-公-)








野菜から、魚やお肉。



乾物から調味料まで、幅広く、自分が



美味い！！



Σ(´Д｀　)！！



と、思えるものを探して、集めていきます。








ゆえに、仕込みの量は、他のジャンルと比べて、自然と



えげつない！



量と、あいなるワケであります・・。（笑）



―(-ω-;)→









自分で選んだ道です。


( -_- )


決して、弱音は吐きますまいと、心に決めてはいても。








明日の仕込み一覧を見ると








時折・・



げっそりと。（笑）




(-公-)




さぁ！一杯飲んで、さっさと寝ます・・！！（笑）