コロナですっかり外食をしなくなったので、
ずいぶん前にテレビでみた内容ですが...食生活についてメモを振り返ってみました
◎食生活に関して
朝食に食べるのは、目玉焼き、焼き鮭、の場合
鮭にコラーゲンが多く含まれているどうです
コラーゲンは胃で分解されるので皮膚のコラーゲンにならないと言われていたのですが、最近ではコラーゲンペプチドに分解されコラーゲン細胞が増加するということがわかってきたそうなんです
特に鮭の皮には多くコラーゲンが含まれているので、お肌にも良さそうです！
その他のコラーゲンが多く含まれる食材は
鶏肉
特に手羽先は多く含まれ、その他コラーゲンをつくるのに必要なビタミンB6が含まれています
こちらも以前テレビで取材を受けている手羽先屋の女将さんのお肌がめちゃめちゃ綺麗だったので納得です！
そして、さらにおすすめなのは鶏のレバー
レチノールというビタミンAの一種が多く含まれていて、皮膚の細胞を刺激しヒアルロン酸をつくってくれます
レバーは臭みもあり調理しにくいので、焼肉屋へ行った時には必ず食べるようにしてます
その他
◎美容のために飲みたい飲み物の注目はファイトケミカル！
1位 豆乳
2位 コラーゲン入りドリンク
3位 飲むヨーグルト
4位 青汁
5位 玉ねぎの皮茶
玉ねぎの皮茶？？
玉ねぎの皮茶というのは、乾燥させた玉ねぎの皮を約3分ほど煮出したものです
玉ねぎの皮にはファイトケミカルという成分があり、非常に強い抗酸化作用があるうえに、ファイトケミカルはコラーゲンの減少を抑える働きがあり、野菜や果物の皮に含まれています
紹介していた先生いわく、落花生の薄皮にも非常に高い濃度であるということです
しっかり消化吸収もされるそうですよ
さらにカレーの野菜を皮付きで作るのもおススメだそうです
ちょっと勇気がいりますね💦
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