砂金掘りと、T氏の3分クッキング

前日の夕方に現地入りした私は、T氏と共に温泉を堪能。その後、食料を仕入れてT氏宅へ向かう。腹も減ってたのですぐ食べると思ってたけど、買ってきたキンメの刺身にお頭が付いてたので真鯛のお頭も買ってきてT氏は荒汁を作り始めた。手慣れてます。私も、釣りをやらなくなってから魚を捌くことがなくなったから腕が落ちてるだろうなあ。さらに大きめの生イワシを購入して捌き、塩コショウとオリーブオイルで味付け。　手慣れて . . . 本文を読む