≪40年位前、見習い時代によく食べた料理を再現してみました！やつぱり美味かったね！」
お歳暮で頂いたハム何ですが！どうして食べようかと迷っていたが！これだぁ～！
20歳くらいの頃ですが！京都の有名なお店（飲食店）です。先輩の賄い10数名分（昼と夜の2回）を作った後に
自分の飯はと言う事で！簡単料理（材料は比較的自由に使えました）を作っていました。
ロースハムにオニオン（玉葱）のスライス（水に浸して水切り）！上に削り節をかけていたのが最高に美味かったね！
今朝の朝飯に致しました。美味いね！しゃいこ～先輩にしごき（愛情）を受けている事を思い出しました、良い思い出です。
