既に閉店していました (’。’)；；「コラーゲン東京」

4月に中学時代からの親友Hと久しぶりに夕食を・・ってようやくUPしようと思って調べたら既に閉店。。
確かに支払いは現金しかだめっていわれていたけど・・びっくり！！
だって、、このお店訪問直前に王様のブランチで紹介されていたって親友Hが予約してくれていたはずなのに・・・まーー胃の思い出の振返りってみます。。
場所は銀座。。東銀座のほうか近いかもってところです。。
まずはお通しでコラーゲンの代名詞のフカヒレ！＆お豆腐！

フカヒレはちょっとボリューム薄ですが、、まあまあってところでしょうか・・
お豆腐はモンゴルの塩か出し醤油とどちらか好きな方でいただくのですが、、この出汁醤油は美味しかったです。
次は

グリル海老＆野菜とレバーパテ。。海老はまあ美味しかったです。
次はなかなか美味しかった。。

有機野菜のバーニャカウダ！！これは美味しかった～。。
そしてメインのコラーゲン鍋。。こちらは野菜が実にあっさりしているものでしたから。

スープもあっさりしていそうですが、味は濃い目にでていて野菜が新鮮だったのでの歯ごたえしっかり残っていてよかったです。
最後に麺いれて〆です！！
これは・・・なんだかサッポロ一番塩ラーメンって味になりました。
ここで一番面白かった？？のデザートの杏仁かき氷です！！
なんだか不思議なんです。。美味しいわけではないのですが、変なくせになる味です。
閉店しちゃってますが、、なかなか面白かったです。


コラーゲン東京 銀座店 （創作料理 / 東銀座、銀座、銀座一丁目）
★★★☆☆ 3.0