ご馳走ジャムで♪

先日グルメな“すもごま家”さんから教えていただいて購入したこちら♪
横浜の本牧にある磯村屋のキッチンからさんの無添加な食材にこだわり大切に作られたジャム♪



１０種類くらいあるジャムを味見させていただいてオーナーさんからお話を伺うと
パンと一緒に食べるだけではなくお料理にも良いんだそう♪♪
なので先日はこちらのジャムで漬け込んだスペアリブを焼いてみました～♪



一晩漬け込んだおかげでお肉は柔らかく味もよく染みて美味しかった♪
片側は岩塩とブラックペッパーのみであっさり♪こちらも美味しい♪

パンはブリオッシュを焼いてたっぷりいただきました

　

カメラを構えるとワタシの席にちゃっかり座るルーたんですルーたんはもう食べたでしょ！（笑）