日生で牡蠣を食う

　毎年の恒例となった感のある日生（ひなせ）牡蠣ツアーに行ってきました。



　牡蠣のいかだが並んでいるのが見えます。
今年の牡蠣は出来が大変に良いそうなので楽しみです。



　日生漁協の直売所「五味の市」で買ってきた大きな牡蠣ですよ～。



　これを蒸して食べるのが酔歩会流。
蒸すと蒸気の力で、焼くよりも熱が通りやすいのです。



　１０分辛抱して待つと熱が十分とおって食べられます。
その間に「牡蠣クリームコロッケ」をいただきました。
牡蠣の味がする変わったクリームコロッケです。



　コロッケを食べている間にプリプリの牡蠣が蒸しあがりました。
確かに今年の牡蠣は大きい！！



　ポン酢を付けてもウマ～い♪　のだ。



　ズブリとナイフで突き刺して食べました。



　宴のあと…。



　下に見えているのが牡蠣等を売っている「五味の市」。



　牡蠣いかだの間を走る小豆島からやってきたフェリー。



　ずっと見ていても見飽きることのない風景をぼんやりと眺めながら
牡蠣をタラフク食ってきました。
この後暫くは肝臓の働きが良くなった気がしましたよ。
また来年も行きたいなぁ。