黒豆の美味しい煮方

お正月に取った写真集…

まずは年賀状デザイン。これは博物館学でデザインを思いつきました　笑
イラストレーター使用。


そして年越しそば。
イカ天が美味しかったのだ☆
そして大みそかになるとなぜかかき揚げの値段が上がるため、さつま揚げで代用。←貧乏性

毎年年越しの瞬間は勉強してすごします　笑
今年も勉学が身に付きますようにってお願い。
今年は相方さんも巻き込み…注目すべきは、読んでいる本が、生物学のバイブル？の「細胞の分子生物学」であることかな？最新版の日本語版は3月発売。買おうか迷うな・・・
それよりも最新の「Developmental Biology」がほしい…でも全部英語だけど大丈夫かしら…と迷い中。


最後におせち。
黒豆、伊達巻、錦玉子、栗きんとん、煮しめは自作。あ、もちろんお雑煮も。
羊羹は祖母から届きました☆祖母の羊羹は美味しいのだー


なんか伊達巻はなぜか丸型で焼き失敗。伊達巻と錦玉子は「す」が入ってしまい失敗。栗きんとんは焦がして失敗で散々な大みそかでした

でも、大みそかに祖母に電話して黒豆の煮方を教えてもらったので

黒豆大成功☆

もちろん圧力なべ使用です。
１．まず圧力なべで規定時間煮る。（水につける時間は6時間程度で十分）
２．そのあと砂糖を入れる。
３．砂糖を入れたら…弱火でことこと！

最初に砂糖を入れずに柔らかく煮るのがコツだそうです！
さらに、柔らかく煮てから砂糖＋強火のせいで堅くなるらしい

昨年は錦玉子＆伊達巻が成功して、黒豆が堅かったのだけど
今年は錦玉子＆伊達巻が失敗、黒豆が大成功
来年は全部成功できるといいな♪



ちなみに、今年の福袋、下着を買ったのですが
…なんとなんとなんとすごい派手でちょっと困ってます
11月事件（肌がかぶれてきたので下着屋さんに言ったら、今までサイズが合わないブラジャーをつけていたことが判明）により、急遽下着を買い替えることに。
（大学生にもなって自分の下着サイズを把握していないという　苦笑　だってサイズ測ってもらうの恥ずかしいじゃん。）
そのため、下着屋さんに行くことは慣れてきました。
そして、「派手じゃない下着が比較的多いお店」を発見して「福袋を買おう」と決意。なんで女性下着ってこんなに高いの
　
まぁ、上下セット2組で4000と安かったので買ってみたのですが
特にショーツのほうが…なんで横が紐なの　苦笑
これっていわゆる…　
捨てるか迷うなー　苦笑

あ、なんかくだらないラストになってしまいました。
そのうち昨年を振り返り、今年の目標を立てます…元旦過ぎたけど気にしない☆