豊川やきそば定食！

今日も休日出勤。愛知県の端の新城市へ。その途中東名高速の赤塚PAで朝飯。
豊川・豊橋は、大葉の生産量が全国の70％を誇るんだそうだ。
そんな地元の特産の大葉を 7枚使用した 塩だれの焼きそばが「豊川焼きそば」だ。えぇ～聞いたことないなぁ～初賞味。
ところが、おいおい大葉のすごい香り！更に、口にするとまさに大葉の味が広がる。見た目はすごく地味目なのに意外や美味い！これはいける。更に、ネギたっぷりの中華スープも極旨。これはリピート間違いなしだ。


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