おぉ〜ダイニングテーブルにドーんと鎮座！存在感あり！だって、これっ１kgだよ。すごいっボリュームだ。何より香りが素晴らしい・・・モロに食欲をそそる。早速、いただきまーす。
今宵は脇役も粒そろい。冷奴にはさりげなく昆布、蓮根揚げ、マカロニサラダ、そしてダイコンのシソ和えとバランスが実にいい。っというか焼酎のアテにぴったりだ。まずは、ちびちびとこれらのアテで極旨の月の中を嗜む。う〜ん、いいねぇ〜。
そして、いよいよメインのスネ骨付きのコンフィの出番だ。フォークを入れれば実に簡単に切れて楽ちん。指示通りにすればこの独特の赤身でいただけるのだが、これがしつこ過ぎず、かと言ってパサパサもせず、実に食いごたえもあって美味い。おぉ〜これはホント大正解。
あぁ〜満腹。外出自粛のおかげで色々な取り寄せグルメの美味さ＆楽しさを知れたのは収穫だったね。色々チャレンジしたくなってきたもんね。
話変わって、今日の競馬・3歳牝馬の晴れ舞台とも言えるオークス凄かったねぇ〜。断然1番人気のデアリングタクト完勝！63年ぶりだっけ？牝馬の無敗での２冠達成って。すごいねぇ〜強いねぇ〜。ここ最近毎年のように歴史的な名馬が誕生してくる。最強女王・アーモンドアイとの対戦も楽しみだし、来週はダービー。ディープの最後で最高の傑作と話題の皐月賞馬・コントレイルがこれまた無敗の２冠に挑戦するがこれも濃厚では？初の親子三冠達成か？更に牡牝の３冠馬対決なんて見れたら面白いもんね。
国内の長い競馬史上、過去３冠馬対決は4回あったはず。1984〜85年シンボリルドルフvsミスターシービーが3回。そして2012年だったかなオルフェーヴルvsジェンティルドンナをライブで見れたのはラッキーだった。さて、今年も実現するだろうか？楽しみだね。
