昔ながらの大福

おはようございます。大黒屋の野中正博です。
今日は「大福が食べたい。」しかも「夕方になるとかたくなる大福。」というリクエストがありましたのでつくりました。何の事は無い普通の餅米でつくった大福なのですが、これだと日持ちがしないのでどうしても敬遠されてしまうんですね。だから通常は餅米ではなく餅粉主体でつくるとか、生地に砂糖を入れるとか工夫をしながら日持ちするようにつくるんですが、「そういうのは嫌だ」という事だったので、今日のは本当に「昔ながらの大福」です。昔はこれが当たり前で、かたくなったら焼いて食べていたんですけどね。今となってはむしろ珍しいのかもしれません。
店頭販売分もあります。ぜひご賞味ください。





話は変わって、昨日の夕方何気なく空を見たら雲が凄くいい感じでした。しばし見とれてしまいました。たまには空を眺めるのも良いものです。





本日も皆様のご来店をお待ちしています。




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営業時間 AM9:00~PM7:00
定休日 火曜日(祝日の場合は水曜日)
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