今日から5月

おはようございます。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
今日から5月、風薫る5月のスタートです。さわやかな季節になりました。2年程使っていたノートパソコンが壊れました。私はMac使いなんですけど、店の会計ソフトを動かすためだけに使っていたWindowsパソコンが壊れてしまいました。どうやら買い替えっぽいです。痛い出費になりそうだ。とほほ。

タイムリーじゃなくてすいません。今日は横浜公園のチューリップ写真です。(4月22日撮影) チューリップといってまず思い出されるのは昭和記念公園。しかし横浜スタジアム周辺のここもなかなかのものです。横浜市なのか中区なのかわかりませんけど、すごく頑張っていると思う。タダだしね。


5月6日までの大型連休中は休まず営業しています。皆様のご来店をお待ちしています。






















〒253-0105 神奈川県高座郡寒川町岡田349
TEL/FAX 0467-75-0111
E-mail daikokuya@kpb.biglobe.ne.jp
営業時間 AM9:00~PM7:00
定休日 火曜日(祝日の場合は水曜日)
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赤飯の色

こんばんは。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
今日は赤飯の注文を頂いたので朝つくりました。実はちょっとだけこだわっていることがあるのです。それは何かというと赤飯の色です。よそ様の赤飯を見ると明らかに色素を足してると思われるものや、なんかすごい色をしたものもありますね。遠回しな言い方をしないではっきり言ってしまうと、要するに「美味しそう」に見えない色をしているものもあります。

うちでは赤飯の中に入っている豆の煮汁で付けています。そもそも品質の良い豆でないと綺麗な色が出ないです。それからある程度の量を煮ないと色が薄いです。煮汁を柄杓ですくって高いところから流す、なんて事をしてみたりもします。そうすると具合がいいような気がします。あえて記事にするほどの事じゃないんですけどね。

5月6日までの大型連休中は休まず営業しています。皆様のご来店をお待ちしています。










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乾通りの一般公開に行って来た

おはようございます。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
突然うちのオカンが乾通りの一般公開に行きたいと言い出し、定休日の火曜日と重なった最終日(8日)に行って来ました。都内にひょいひょい出掛けて行く人ではないので引率係です。めんどくさいと思う反面、実は興味があったのでまぁ良しとしましょう。

皇居には10時半ごろに着きましたが、すでに長蛇の列。思ったよりも列がスムーズに流れたので、1時間くらいで中に入れました。ソメイヨシノはかなり残念な状態です。でも桜だけじゃないんです、見所は。手入れの行き届いた松の木に感動しました。写真に撮りましたが、オブジェのような松。これ何年ものなんだろう。このデザインは凄いです。

ごった返していましたから写真を撮るのにも一苦労です。当然じっくり考えて撮っている暇はありません。こればかりは仕方ないんですけどね。

















本日も皆様のご来店をお待ちしています。




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今夜は十五夜です

おはようございます。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
今夜は十五夜ですね。ここ何年かは天気が悪くて月が見えなかった印象があるんですけど、今日は大丈夫そうです。
昨日テレビでやっていたのですが、暦の関係で十五夜の日に満月が見られるのは今日を逃すと2021年まで無いのだとか。
十五夜の日はあっても、その日は実は微妙に満月ではないのだそうです。今夜はちゃんと月見でもしようかな。

それから今日と明日は寒川神社の例大祭です。本日の目玉は午後2時からの流鏑馬。あいにく行かれそうにないです。残念。近くなのに。



▲古い写真ですけど　雰囲気だけでも。


本日も皆さんのご来店をお待ちしています。



明日20日から彼岸はがはじまります。期間中はおはぎを販売します。また24日火曜日は休まず営業します。






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今更だが東京駅

おはようございます。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
アートアクアエリウムの帰り、東京駅へ。とりあえずKITTEの屋上へ。




▲ここからの眺め、好きかも。


▲ホームを入れてみた。


▲こっちは新丸ビルからの眺め。







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紫陽花 その3

おはようございます。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
鎌倉三大あじさい名所、最後は成就院。ここに来る頃にはすっかり雨になってしまいました。そのせいか人は少なめでした。
いつも激しく混んでいて、絶対に人が写り込むんですけどこの日は人を入れずに撮れました。朝早くか閉門時間に行くと大丈夫なようです。
でも肝心のあじさいは・・・。本来こんなもんじゃないんだけどな。左側が寂しすぎる。どーしちゃったんでしょうか。すんごく残念。


















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紫陽花 その2

こんばんは。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。
先週の写真なので鮮度は無いですが、長谷寺の様子です。























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紫陽花 その1

おはようございます。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。ずいぶんと間が空いてしまいました。とりあえず元気です。

今年も紫陽花の季節になりました。早起きして明月院、海蔵寺、長谷寺、成就院と回って来ました。ほぼ例年どおりのコースです。
まずは明月院。開門前からけっこうな列が出来ていました。「超有名な山門前の紫陽花を、人を入れずに撮りたい」人たちが大半。去年は晴れていて光が強すぎ。今年は花付きがいまいち。とくに左側の勢いがないです。
上手く行かないものですね。この時期花菖蒲園も公開されてます。はじめて見ました。


















本日も皆様のご来店をお待ちしています。




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福島に行って来た。

こんにちは。寒川の和菓子店、大黒屋の野中正博です。この時期恒例行事になっている花見山に行って来ました。個人客は結構戻って来ている感じでしたが、観光バスは少なめでした。
去年は花見山に入れなかったので、周辺の撮影ポイントを自分なりに探したつもり。でも今年は入れました。本当に関係者の皆様には感謝したいです。こんな場所そうは無いと思います。何度行っても飽きない。
今回は夜行バスで行きました。東京からなんとびっくり2900円で福島まで行けるんです。いいのか?こんな値段で。














本日も皆様のご来店をお待ちしています。




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明日は節分祭

こんばんは。大黒屋の野中正博です。今日は暖かかったですね。これで遅れ気味だった梅の花がほころんできたんじゃないかな。
ほとんど放置していたブログもいい加減再開しないと(汗)・・。　先月はいくつか新年会に出る機会があって、みなさん口々に「流石に上向いてくれないと・・」
そう、今年は景気回復に期待したいところです。政権も変わった事だし。

おかげさまで年末から「寒川音頭」の動きが良く、ハイペースで製造しております。焼き色がそろうと気持ちいい。





明日は寒川神社でも節分祭が行われます。芸能人は来ませんが、豪華(?!)景品がGETできるかも。福豆の何に入っている番号を引換所に持って行くと何かしら景品が当たります。明日は日曜日だからきっとかなりの人出になる事でしょう。




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ファーストフラッシュ

こんばんは。大黒屋の三代目、野中正博です。
発注しておいた紅茶が届きました。ダージリンの春摘み茶。つねに数種類の紅茶をストックしています。コレ紅茶飲みの基本ですね。でも中でもダージリンが一番好きです。味で選べばセカンドフラッシュ(夏摘み茶)なんだろうけど、香りはやっぱりファーストフラッシュでしょう。この時期の楽しみです。いづれにしても「茶園もの」を買うようにしています。今回はキャスルトン、ピュッタボン、マーガレッツホープを50グラムずつ買ってみた。結局メジャーどころなんですけどね。

さっそくピュッタボンを開封。ここの春摘み茶はお気に入りです。ハズレたことがないです。青っぽさや渋みが出てしまうものは私的にはNGです。



▲期待できそうな茶葉です



▲水色は薄いです



カップに注いだ途端に立ちのぼる香りと、口にした時に広がる味わいがとても上品! 殆ど渋みはなく何時までも香りが喉に残ります。よかった今回も当たりです。

耐熱ガラスのティーポットを使うと茶葉の様子が確認できて良いです。成功なのか失敗なのか良くわかるようになりました。良い茶葉でもいれ方が悪いと台無しですから。







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続き

こんにちは。大黒屋の三代目、野中正博です。
今日はまるで夏のような日ですね。朝から沢山のお客様にご来店頂いております。有り難うございます。ちょっと前に遅い昼食を済ませたところです。3時近くに昼ご飯、なんてことが度々あります。

さて、今日の花見山写真は・・






　


欲を言えばキリが無いんだけどやっぱり山に登れないのは痛いな。





今日も柏餅やってます!! 皆様のご来店をお待ちしております。










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花見山

おはようございます。大黒屋の三代目、野中正博です。
今日からゴールデンウイーク。皆さんはどこかお出かけの予定があるのでしょうか。実は24日のお休みの日に福島の花見山で春を満喫して来ました。ゴールデンウイーク企画として小出しに(笑)、その時の写真を紹介していきたいと思います。今年は山には入れませんでした。んーどうなんだろう、と思ったものの、去年行けなかったしピーク時のトウカイザクラを見たかったから開花情報と天気予報とを考慮して日を選んで行きました。











柏餅やってます!! みそあんもあります。 今日も皆様のご来店をお待ちしております。










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ありがとうございます

こんばんは。大黒屋の三代目、野中正博です。
新しいお店がオープンしてから沢山のお客様にご来店頂いています。本当に有り難うございます。待っててくれたんですね、皆さん。嬉しいです。
お菓子をつくるのが基本的においらだけなので、ショーウインドーの中を埋められるか心配だったんですよ。時期的に春の餅菓子をメインに定番ものを並べればだいじょうぶかな、と考えていました。落ち着いたら新作のお菓子をどどーんと並べたいと思ってますのでご期待くださいね。

お客様に言われた事でちょっと嬉しかったのは、プライスカードの事です。「味があっていいですね。」ということでした。プライスカードは結局全部おいらの手書きです。パソコンで一応つくることはつくりましたが、アピール度が低い。インパクトが無さ過ぎ。つまんない。よって却下。自分のヘタウマ文字のほうが「味」と温かみをだせるかなと。狙い通りです。



あとは写真が無くなっちゃったんですねー、という声もありました。趣味で取っている写真の事なんですけど、最近はだいぶ遠ざかってしまいました。時間が出来たらこれも新作を飾りたいなと思ってます。あんなんでも楽しみにしてくださるお客様が少なからずいらっしゃるって事ですね。お客様の何気ない一言って凄く参考になります。有り難うございます。





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寒川の特産品

こんにちは。大黒屋の三代目、野中正博です。
三連休最終日ですね。町の木にもなっているキンモクセイの香りが漂っています。

さて先日、寒川の特産品認定書授与式というのがありました。大黒屋的には「こづち最中」を寒川の特産品に指定して頂いています。なんかとっても大ごとにしていただいてびっくりなんですが、色んな意味で寒川町を盛り上げていく、その一助になればいいなぁと思っています。






本日も皆様のご来店をお待ちしています。




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