旬のほたるいか！

うわさを生むうまさ！

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こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
ほたるいかの季節がやってきました。
富山県滑川で獲れたほたるいか！やわらかい身の独特の甘みが楽しめるホタルイカ・・・生姜醤油や酢味噌でいただくと、何ともいえぬ甘みが口いっぱいに広がります。酒の友には嬉しい逸品です。

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みんなの『力』でまちおこし
さむかわB-1バトル

さむかわＢ−１バトルに関するお問い合せとご応募は
　　　「（仮称）さむかわＢ−１バトル実行委員会事務局」
　　　　　寒川町町民環境部産業振興課内
　　　　　０４６７−７４−１１１１（内線２８４、２８５）

･･･大将のお得なお知らせ・・・

青山大寿司スタッフ一同笑顔でお待ちしております。
※営業時間　11：30〜14：00　17：00〜22：00
※定休日　「毎水曜日」・「第一日曜日」

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湘南　寒川　『青山　大寿司』
〒253-0106　神奈川県高座郡寒川町宮山６−３
地図はコチラ
　Tel 0467-74-0530　 Fax 0467-75-8639
メール：ohzushi@jcom.home.ne.jp
>>ご予約はコチラからもどうぞ<<
(C)2008 Aoyama Oosushi All rights reserved.

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寒川町料理飲食業協会の新年会！

うわさをうむうまさ！

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。

２月２４日に寒川自治食品衛生協会と寒川町料理飲食業協会の合同新年会が熱海で行われました。
３０名出席で日ごろの仕事を忘れて和やかに親睦を深め「魅力・活力ある店づくり」を目指して地域活性化のために「みんなの力で頑張ろう」と厚く語り合いました。


会員の方による舞踊の披露です、なかなか見事な踊りでした。

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みんなの『力』でまちおこし
さむかわB-1バトル

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※営業時間　11：30〜14：00　17：00〜22：00
※定休日　「毎水曜日」・「第一日曜日」

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大寿司のすし弁当

うわさをうむうまさ！


こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。

このすし弁当はS病院で人間ドックを受診された後の昼食です、他に茶碗蒸しとお吸い物が付きます。

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みんなの『力』でまちおこし
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春蘭の色紙

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
今月の色紙絵が届きました。
日本産の蘭で「春に咲く蘭」から「春蘭」とよばれ。 花を塩漬けにしたものを「蘭湯（らんゆ）」として 祝いの席に使うことがあるそうです。
毎月、心のこもった「光心先生」の優しい絵を掛けさせて頂いて店の雰囲気も月替わりです。

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みんなの『力』でまちおこし
さむかわB-1バトル

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（仮称）さむかわB-1バトル

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
1月29日（金）タウンニュースに「さむかわB−１バトル」が掲載されました。寒川でもB級ご当地グルメを開発して町の活性化を図ろうと、町民から料理のアイディアを募っています。
・みんなの「力」まちおこし・をしていきたいですね。
大将も"グルメレシピ”考案しています。すご〜く楽しみです。




さむかわＢ−１バトルに関するお問い合せとご応募は
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･･･お知らせ・・・

『横浜ウォーカー』ランチ寿司ランキング
大寿司のランチバラちらし堂々の２位にランキング


お陰さまで大変好評です、ご来店お待ちしています


青山大寿司スタッフ一同笑顔でお待ちしております。
※営業時間　11：30〜14：00　17：00〜22：00
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湘南　寒川　『青山　大寿司』
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大将の孫カウンターデビュー？

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こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
昨日はめったに会えない大将の孫/海時（かいと）1歳がすしカウンターデビューです。
残念ながらヤンチャでカウンターはシャリだらけ･･･20年早いですね。
じじ馬鹿ですが孫は可愛いと言いますが本当ですね！

海時に作りましたがほとんど親の口に入りました。


『横浜ウォーカー』ランチ寿司ランキング
大寿司のランチバラちらし堂々の２位にランキング


お陰さまで大変好評です、ご来店お待ちしています


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大将の今晩のおかず！

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
今晩の大寿司の食事！久しぶりの肉料理です。
宮崎産の牛の内ももをミディアムに焼きサラダ風に仕上げ塩コショー・わさびドレッシングなど何でも美味しく食べれます。
添え物は冷蔵庫の野菜でヘルシーなおかずです。『きんぴら･ゆでインゲン･けんちん汁』どれもご飯のおかずには最高ですね。





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※営業時間　11：30〜14：00　17：00〜22：00
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有明海の海域で獲れた「小長井牡蠣」

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。

今日は、長崎県有明海の海域で獲れた「小長井牡蠣」
中身の大きな牡蠣サイズと「ぷりっぷり」の身入りの良さ、質が高さを誇るでれる
生でレモン・すだちなどを絞って一口で・・・最高！！！
食べてみないと伝わりません・・・残念！





小粒ですがぷりぷりの身でミルクがたっぷりです。



生でも食べられる小長井の牡蠣を、贅沢にカキフライに。
タルタルソース・ポン酢・レモン醤油どれでも美味しい！



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大寿司人気のランチ！『横浜ウォーカー』ランキング２位

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
今年はトラの如く力強く前進したいと考えます。
さて１月４日発売の『横浜ウォーカー』ランチ寿司ランキングに・・青山大寿司のバラちらしが堂々の２位にランキングされ掲載されました
2010年大寿司にとってよいスタートになりました。これを機会にもっと努力してお客様に喜ばれるよう頑張ります。
そして、今回お世話になりました『横浜ウォーカー』の皆さん本当にありがとうございました。これからも宜しくお願いいたします。

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このバラちらしは、１ヶ月限定のランチでしたが、リクエストが多くご要望にお答えしまして３月３１日まで２５周年記念としてご用意いたします。皆様のご来店お待ち申し上げます。



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あけましておめでとうございます

こんにちは、
湘南寒川！青山大寿司の大将です。
新年あけましておめでとうございます
今年は、まめに書いていこうと思います。
昨年末は、忘年会・おせち料理つくりと連日遅くまで準備に追われていました。
おせち料理をご注文をいただきましたお客様。ありがとうございました。
新年は１月２日より営業いたします
本年もよろしくお願いいたします



新年の山崎光心先生の描かれた『松竹梅』の絵です、カウンターの正面に飾っています。


▲カウンターの正面にかざり雰囲気もいいです
毎年数少ない限定の『おせち料理』です。すべて心を込めての手づくりです。

▲３５種類が入ってる特製おせち！

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