★おしらせ★
【定休日】 毎週火ようび（月末のみ火・水連休です）
【営業時間】昼の部・ＡＭ１１：３０～１５：００。夜の部・ＰＭ１８：００～２２：００まで。
★パーティやお席のご予約・お持ち帰りなどＴＥＬにてどうぞ♪０７６１－７３－４４９２
今日は毎日どっさり使う、キャベツのお話。
キャベツって、レタスなんぞとくらべるとどっちかっていうとジミーな感じやけど、その栄養価はなかなかあなどれない。
まず、ビタミンCは１００ｇあたり４１ｍｇ含まれていて、1日の所要栄養量５０ｍｇをまかなうのに、お好み焼きならひとつ食べればOK。
ひろしまお好み焼きだと、千切りキャベツを２００ｇくらい、余裕で盛ってまうし（＾＾）
ほかにも、ビタミンUというのが優秀で、胃の粘膜を丈夫にしてくれたり消化を助けてくれたりするらしい。
それに、食物繊維は脂肪やコレステロールを体内に貯めないようにするはたらきがあって
ぜひ毎日たくさーん摂りたい栄養素やねー。
・・・かといって、これだけ生でいただくのは毎日となるとちょっとたいへん。。
お好み焼きならカサが減って、しかも蒸し焼き状態なので栄養素の残存率もいいそうな。
キャベツの栄養素は芯の部分に多く含まれるそうで、これはワテも初耳やった・・・。
そういえば、芯のとこは甘みもあっておいしいよね。
緑の葉っぱだけじゃなくて、芯のとこまでおいしくいただきましょーね