食材料理レシピ「でんぷんもち」

今日は大樹町の食材を使った料理レシピの紹介です

でんぷんもち


●作り方
１）きな粉と砂糖を合わせ、小鉢１杯分を残してバットに
　　広げておきます
２）鍋に、片栗粉・水・塩（牛乳タイプは、片栗粉と牛乳
　　）を入れて中火にかけ、木ベラで絶えずかき混ぜます
　　※温まると急に固くなるので気をつけましょう
３）固まってきたら弱火にし、全体がまとまってくるまで
　　更にまぜます
４）１）のバットに３）を入れて、水でぬらした木ベラで
　　平らにのばし、小鉢にとっておいた１）をかけます
５）あら熱がとれたら包丁で食べやすい大きさに切ります
６）器に盛りつけ、もう一度１）をかけてできあがりです


●材料
　○水でつくるタイプ
　　・片栗粉・・・・・・・・・２００ｇ
　　・水・・・・・・・・・・・８７５ｇ
　　・塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ
　　・きな粉・・・・・・・・・７５ｇ
　○牛乳でつくるタイプ
　　・片栗粉・・・・・・・・・２００ｇ
　　・牛乳・・・・・・・・・・８７５ｇ
　　・きな粉・・・・・・・・・１００ｇ
　　・砂糖・・・・・・・・・・７５g
　　
●一人分の栄養価

　　栄養素　　　　　普通タイプ　　　　　　　牛乳タイプ　　　　　　　　
　　エネルギー　　　５８Ｋｃａｌ　　　　　８２Ｌｃａｌ
　　たんぱく質　　　　１．５ｇ　　　　　　　２．７ｇ
　　脂質　　　　　　　１．０ｇ　　　　　　　２．４ｇ
　　カルシウム　　　１１ｍｇ　　　　　　　５１ｍｇ
　　鉄　　　　　　　　０．４ｍｇ　　　　　　０．４ｍｇ
　　塩分　　　　　　　微量　　　　　　　　　微量

でんぷんは大樹町の特産品でもあります

牛乳消費拡大の意味からも牛乳タイプをおすすめいたします。