蕎麦のお話です。。。(^-^)
2021・11・29 に訪れた白馬で食した蕎麦
相方は、いつものように大盛りの「ざる蕎麦」を注文
しかし、そのお店の量の多さに驚き、大盛りにしなければ良かったと・・・
（画像ありません）
私は蕎麦定食を注文したが、やはり蕎麦の量が多く、ビックリ！
しかも御飯付き！
蕎麦の茹で加減が柔らか過ぎて好みではなかったなぁ～
でも、棒状の白っぽい一品が美味しかった (^-^)
芯に空洞があり、程よい柔らかさで美味しい味付け
山菜かと思い、店の人に尋ねると「ヒメタケ」とのことでした
こちらで言う「ススタケ」とも違う食感でした
マヨネーズと香辛料であえたもののようでしたね (^-^)
もう一つの蕎麦は岐阜県の白川郷で食した蕎麦です
相方は、いつものように大盛りのざる蕎麦
私は冷たい出し汁の「とろろ蕎麦」
器も素敵で、盛り付けにも繊細さを感じましたね
ご馳走様でした (^-^)
よい一日を・・・(^-^)
