生姜干す日々

そろそろ乾燥生姜が終わりそう

国産の生姜を切って干すだけです

 

効能

生の生姜を干して、乾燥生姜にすると、生の生姜内にある「ジンゲロール」が変化し、「ショウガオール」という物質に形をかえます。生姜を干した乾姜（かんきょう）の効能は、まさに胃を内側から温め、体の深部まで血行を促進する「ショウガオール」の働き。7割の漢方薬で乾姜が使われているといいますから、漢方にもかかせない材料ですね。もちろん、蒸したり、加熱したりでもその効果はありますが、乾燥させる干しショウガが最も水分がなくなるため、その分薬効が強くあらわれます。

皮はむかずに

 

晴れた日を選んで

1週間くらい干します

 

これくらいで

充分からっから

 

乾燥材入れて

冷蔵庫へ

 

カレーや煮魚、煮物、麺類のおつゆ

ラーメンにも入れます

 

急に冷え込んで

夢父も少し風邪気味

 

 

あとひと月で12才になる月

元気なのはこやつだけ

夢父の穴あき靴下で

 

ブンブンのブ～ン

ニオイがたまらないのか

振り回す

 

夜

ブルマーごとくの

後ろ足

 

のち

へそ天なり

 

冬のような朝晩

皆さまも

体調管理なさってくださいね

 

 

#生姜

#乾燥生姜
# へそ天

#コーギー

#corgi

 

 

 

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