相変わらずコロナ、コロナで大変ですが
厨房屋のオヤジはほかの事でも大変です。
皆様ご存じの様に昨年の９月から全国の
厨房機器メーカーの製造が滞っております。
通常でしたらご注文を頂きまして２～３日で
納入させて頂いておりました商品が現在は
４０～５０日必要となっておりまして、お急ぎの
お客様や何時いつまでに納入して欲しいと
期限が有るユーザー様は昔からのお得意様でも
納期が遅れたりしてご迷惑をおかけする訳には
いかず、全てお断りしております。
写真は納入の模様です
メーカーの製造工場では部材が整い次第に製造
しておりますが、半導体などの不足で製造数量が
上がらず、出来上がった製品は注文を受けた順番
通りに出荷しておりますので、お急ぎでなければ
注文だけでもしておきませんと何時までも納品
される事が有りませんので弊店でも現在は
飲食店様分は１３軒様で合計１７商品
食品加工会社様分は５社様で８商品
一般ご家庭様分は４軒様で４台分を受注
しておりましてメーカー製造工場出荷部の
製造上りの順番待ちですが、早ければ
約４０日、平均で４５～５０日待ちです。
一番困ってられるのはいきなり厨房機器が
故障してすぐにでも入れ替えたいと願って
おられる飲食店様などです。
厨房屋の白髪頭のオヤジも皆様と一緒に
なって毎日メーカーより出荷準備が整った
との業務連絡を首を長くして待っております
状態なのですが、ただ製造に半導体などが
必要のないガス器具や厨房用ステンレス商品
などは従来通りの納期実数日です。
こんな状態は初めての事で、コロナと言い、
ロシアや東欧のきな臭い状態と言い、何か最近は
人をして不安にさせる事が多い様に感じますが
オヤジも一生懸命負けずに頑張ってますので
皆様も頑張って下さい・・
「ワシがついてるぞゥ～」 と新しいハッタリでも
飛ばしてみたい心境です・・
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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
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