IMPERIAL QUEEN'S PARK HOTEL BNGKOK パーティ会場で

ブッフェ式のパーティ会場には、沢山のシェフたちが、お料理を運び入れています。
お料理は、ホットキッチンのシェフが、担当なので顔なじみのシェフが、見当たらず、少々がっかりしていました・・・

宴もたけなわ～！デザート類が、運ばれてきました～～！

デザートの横に立っているシェフをよくよくみれば！！
やっと見つけた～！顔なじみのシェフ！！

さっきも厨房で写真を撮りましたが、会場で会えて新たに感激！！

IMPERIAL QUEEN'S PARK HOTEL BNGKOK シェフ再会

インペリアルクィーンズパークホテルでパーティが、開催されるので、久しぶりに再訪

去年、お世話になったシェフ達にお土産を持って、突然に厨房に～～！

久しぶりの再会！！

ゴメスシェフ！！ハグハグのご挨拶！嬉しかったですよ～～！


作業中にもかかわらず、皆が、歓迎してくれて感激！！ウルウル～！


スタッフは、ローテーンションしているため、全員に会うことができなくて残念でした、でも、また、近いうちにお会いできる日を楽しみにしています～！

IMPERIAL QUEEN'S PARK HOTEL BNGKOK にて

インペリアルクィーンズパークでパーティがあり、参加させて頂きました！

タイで企業されている方々の「和僑会」主催で今回は、異業種の情報交換会です。
160名近くの人が集まる盛大なパーティ！！

「和僑会」は、中国の華僑たちは、どの国でも助け合って生きているのに、海外に進出した日本人は、お互いに助け合わないため、華僑を見習ってともに頑張ろうという会とのことでした！

参加されている方、皆さん、生き生きされていて私自身も触発され、パワーも頂きました！

もひと踏ん張り！老体に鞭打ち頑張ります～！

単身バンコクに渡り、活躍中のayaさんと
ayaさんにお誘いいただき、実り多い時間を過ごさて頂きました！

IMPERIAL QUEEN'S PARK HOTEL BANGKOK 7

毎日目茶苦茶に、忙しかった15日間！

朝、厨房に入って気がつけば、夜19時過ぎ～っという日が、続きました！

でも、とても楽しく充実した日々！
そして、とても勉強になりました！！

昨晩、シェフの方達から お電話頂き、皆さんからプレゼントが有るから厨房に来て～って！！

帰国日の朝7時半に厨房に行った所、スタッフ皆様から素敵なプレゼントを頂戴致しました！

本当に皆様！有難うございました！

IMPERIAL QUEEN'S PARK HOTEL BNGKOK 6

いよいよ明日で最終日！
昨日、ジェネラルマネージャーに作ったお菓子を提出してきました～！

抹茶ブラマンジェ　ウサギ饅頭　マンゴ大福　一口大福　桜餅　求肥のお菓子（初春）


今日からスタッフのみで和菓子を作ります。
お客様からの要望も取り入れ、明日、今、一度手直しです。