梅の土用干し

忙しくて更新をさぼっていました。
まあ、仕事が忙しくてネタもなかったんですけどね。

梅の土用干しをはじめました。

７月26日、赤シソを買ってきてあく抜き。



漬けておいた梅。




に、投入。



８月１日、土用干し開始。ただし、我が家は東向きなので午前中しか日が当たりません。土用干しの目的が乾燥なのか、紫外線に当てることなのかわからないのですが、前者だとしたら陰干しでもいいってことかな？　でも、普通、直射日光で干しますよね。それとも両方かな？　つまり、乾燥と消毒。



あまりやわらかくなっていない梅もあるけど、今年ははじめての試みだし、まあ失敗してもご愛敬ということで…(^_^)