100グラムをとるか100kcalをとるか

米国の１カップは日本の１カップと量が違うというのは料理好きのかたならご存じのことでしょう。私が買った輸入品の計量カップ、そのままでは日本のレシピには使えないのですが、意外なところで活躍中。

Martha Stewartのレシピで料理をするのに、日本の計量カップに換算していると、どえらく面倒なので購入した計量カップですが、意外なところで使用中です。

１／２カップはMarthaのサイトで紹介されているオートミールスムージーのレシピに使うので、オートミールの箱に突っ込んであります。オートミール1人前は１／２カップ（125cc）で150kcalだよーん。

何に使うのかと思っていた１／３カップ（80cc）が意外に便利。小麦粉なら50g。パンを作るときに使うのでパン作りセットに一緒にセットしてあります。

炊いた御飯を入れると、１／２カップでちょうど100g。じゃあ１／３カップ（80cc）は、というと60gでした。ご飯100ｇは168kcalだそうですから、１／２カップがちょうどコンビニのおにぎりサイズですね。いっぽう１／３カップは、計算すると100kcalになります。かなり小さめですが、小にぎりを作るときに良さそうです。

左（青）１／２カップ（125cc）　ご飯なら100g（約168kcal）

右（赤）１／３カップ（80cc）　ご飯なら60g（約100kcal）

プラスチック製で剥離性も良いし、形状はテーパーがかかっているのでご飯もすっぽり抜けます。ご飯を詰める前に底に少々ふりかけを敷いておくと、さらに快適に抜けます。

ラップを用意して、その上に海苔を広げておいて、具を詰めたご飯をぽんぽんと置いて小にぎりを作ります。

個人的には、おにぎりはしっかり握った方が好みなのですが、１／３カップのご飯をしっかり握ると…　あまりにも小さくて寂しい気分になってしまうので、ほとんど握らずに、そのまま海苔で巻いてふんわりおにぎりで完成させています。

中途半端と思っていた１／３カップが、台所で引っ張りだこです。