料理教室＠鴨ロース

３回目の料理教室は

●鴨肉ロース
●湯葉かぶら蒸し
●旬菜の白和え

鴨肉が膨らんでいるのは
中がまだ生だから。メモメモ

 

完成

 

当たり前なんだろうけど
料理ってやはり下ごしらえが大切
味が大きく変わる
ん、納得。