綺麗ですね！
こんな綺麗なお花を見ることができて、
幸せです♪
１つ前の記事に、
タケノコを煮ました！というものを掲載しました！
ちびちゃんの周りの方で、
「タケノコの調理方法がわからないよぅ～」という方が
ちらほらいらっしゃったので、
今回、煮た方法を載せます♪
＜タケノコ煮＞
タケノコは、ふきこぼれやすいので
気を付けて煮てくださいね♪
１ あく抜き
タケノコの皮をむき、タケノコが隠れるくらいの水を入れ、約２０分ゆがきます。
この際、
（１）米ぬか （２）米のとぎ汁 （３）米大さじ１ のどれかを入れます。
ちびちゃんは今回、（２）を使いました。
２ １のタケノコを湯からあげて、水でよく洗う。
これで、腐りやすさを防ぎます。
３ タケノコを１口大に切る。
４ 鍋にお湯を張り、
イワシの鰹節を約２つかみとタケノコを入れ、約２０分ほど煮る。
５ お醤油を、味を見ながら少しずつ入れ、約２０分煮て完成♪
意外と簡単ですよ。
ちなみに、この煮方は、
自分の母親から昔教えてもらったものです。
ちびちゃんの実家も、タケノコが採れ、
この季節、
毎日毎日タケノコ料理が
主食となります♪♪