秋は矢張りサンマですね（＾o＾） 2014/10/1

こんにちは

今日から１０月・・・月日が経つのって本当に早いですね。

さて秋と言えば・・・サンマetc.
昨日　宅急便の人がピンポーンと・・・
“重たいですよ～”と言いつつ、玄関先にど～んと置かれた物　
それは、思いもかけなかった「サンマ」でした。

夕食の献立を決めていたのですが
鮮度のいいサンマを頂いたので　サンマのお料理をすることにしたのです。

あまりに鮮度が良かったので
料理方法を二つに・・・
一つはお刺身、そしてもう一つは焼き魚に・・・

新鮮なサンマのお刺身は　こりこり感と旨味があり、甘かったのにはビックリしました　
又熱々の焼きサンマは　もう～　ほっこりとした旨味が・・・

こんなにもサンマが美味しいとは・・・大満足で知人に感謝をしつつ頂きました。

実は今年になって　新しいガスコンロに変えたので
お魚を焼く時ひっくり返すことが要らなくてとっても便利になって・・・　
これ又使う度に
“よかった～新しいコンロになって・・・”と　嬉しそうに主人や娘に言っている私

これまでの私は　お魚はお刺身派で　煮魚や焼き魚はお魚独特のにおいあり　
後始末などの事を考えると　あまり好きにはなれなくて　苦手意識が強かったのですが

昨日　熱々の焼き魚がこんなにも美味しく　想像を超えていたほどでしたので　嬉しくって・・・
これからは体にも良いとされる　主人が好きであるお魚料理を作っていきたいと思った私です

家族の健康を考えての食事の用意って　主婦にとっては大事なお仕事の一つですものね。がんばりま～す　


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