ずらっと高価な腕時計が並んでます。
ここは海外の個人販売家の家。
お利口そうなテディがいますネ。
私は日本で意見を求められてます。
時計について全くの素人。
「信頼してるから」で決めていいのかな？
どうやら私が選んだものを買うそうです。
値を教えてもらうと、日本円で460万円！
高いか安いかさっぱりわからない。
真摯に向き合って伝えたからいいか（笑）
うなぎ彦星(昔ナカギンセブンにあった)で修業した女店主が営む鰻屋です。旧中山道沿い、ウチの目の前に移転してきて初訪問しました。最近「散歩の達人」という雑誌に取り上げられました。
営業は昼のみ。売切れ次第、営業終了。この時期繁忙期で予約のみ取り置き。国産鰻を毎日仕入れて提供、今日は宮崎の新仔うなぎ。うな重の松。
特長は、通常より蒸す時間が長く、フワフワ仕上げ。居心地いい店でした。
うなぎの新仔（しんこ）？
天然うなぎは成長遅く、3年とか5年かかってやっと成体になると言われています。
そんな中、一際成長が早いうなぎが稀にでます。それを新仔と呼びます。
有名でありませんが、さいたま市は花火大会が多い。毎夏大宮地区(大和田公園)、浦和地区(大間木公園)、岩槻地区(岩槻文化公園)の3会場で3回。規模は4000発〜6000発くらいで、場所が公園。特長は目の前で見ることができ迫力がある。
さらに今年は、5年に一度の政令指定都市記念花火大会を秋に荒川総合運動公園周辺で開催するらしい。これは１万発規模。
昨夜は浦和地区の花火大会でした。
1日5km歩く牛の肩筋肉です。
市場にあまり出ないらしい。
前菜 群馬食材で3品
枝豆ソテーとペコリーノチーズ
桃とブッラータ(川場村)
鱒(榛名白川)とうどの葉フリット
シメ リクエストで作っていただく
生クリーム使わないローマ風カルボナーラ。
THE BALLダイニング。
