フランス租界のど真ん中にオープンしたばかりの
麺やさんなかなか！と
グルメなお友達がいうので、聞いて早速
私の食べれるのは、素三鮮麺のみ
”素”というのが、中国語でいうところのベジタリアン
漢方を何種類も煮込んだ飲み物もありました。
今回は、スープなしの拌麺（和え麺）にしましたが
ついてきたキノコのお出汁のスープが絶品
あっさりでもコクが
次回はスープ麺にしたい
６種類のキノコを４時間以上もコトコトと煮込んだスープのようです。
昼は２時過ぎには閉まって
夕方は５時から営業。夜は８時までと
３回通って、２回閉まっていて
知る私。。。
なかなか殿様営業です。
Location: WUXING RD
チカ
