暑い日の日中は冷たいデザートを作りましょうか。 牛乳を温めてしょうがのしぼり汁をたっぷ...

イタリア料理教室の前に、 今回のメニューでもあるアクアパッツァを作ってみました。 天然鯛...

爽やかなアイスティーのカクテルを作ってみました。 濃いめにいれた紅茶に氷を注ぎ、無糖のア...

先日、「グレーテルのかまど」という番組で 「女王陛下のヴィクトリアンケーキ」が紹介されま...

アフタヌーンティーのレッスンの前に ふと思いたって作った 「ジャスミンティー のゼリー」。...

マンゴーはフレッシュのものと缶詰と両方合わせて、 きび砂糖と、レモン汁のみで煮ました。 ...

クルミのスコーンはフランスの生のくるみをオーブンで焼いて、 細かくして生地に練りこみまし...

今日は一日雨降り。 こんな日は研究するのにピッタリです。 新しい顔のスコーンを生み出した...

スリランカで食べたココナッツライスが忘れられなくて、 日本のお米でココナッツご飯を食べま...

フランスの小さな型で焼いたミニマドレーヌ。 一口サイズだからティーの時は エレガントにい...