（＾－＾）情報お手軽伊達巻きです。いいでしょ♪

にゅーすです。　どうぞ！

２０１０参院選：公・自・民、分け合う（その１） ／大阪
‎4 時間前‎
みんな新人の川平泰三さん（５３）は落選したものの無党派層の受け皿として一定の票を集めた。共産新人の清水忠史さん（４２）も及ばなかった。また、改革新人の山分ネルソン祥興さん（３６）、社民新人の大川朗子さん（５２）、創新新人の浜野夕希子さん（３４）、幸福 ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　


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お手軽伊達巻きの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。

お正月料理の中で何が一番好きですか？

元旦の食卓に並べられたおせち料理の中で、わりと早くに欠品状態になってしまうものに伊達巻きがあります。

お正月料理と言うと保存性を考えて濃い味付けのものであったり、お酒のおつまみになるようなものであったりと、大人向けのメニューが多くなってしまうのですが、そんな中でも伊達巻きは子どもにも人気のある一品です。

もともとは「カステラかまぼこ」と呼ばれていたようで、確かにカステラとかまぼこを足して２で割ったような味、香り、食感ですよね。

またレシピを見ても、カステラかまぼこと言われるのも納得という材料が揃っています。

本格的な伊達巻きのレシピでは、むきえびや魚の白身をすりつぶすなどして作りますが、ここではもっと手軽に、はんぺんを使ったレシピを紹介します。

また市販品の伊達巻きでは甘すぎて口に合わない、という人にも喜んでもらえる甘さ控えめのレシピになっています。

材料:はんぺん…１枚、卵…４個、はちみつ…４０ｇ、みりん…大さじ１、塩…ひとつまみ、しょうゆ…小さじ１/３、だし汁…大さじ２

作り方

　１．はんぺんは適当な大きさにちぎり、フードプロセッサーかミキサーに他のすべての材料とともに入れ、なめらかになるまで十分に攪拌します。

　２．オーブンシートを敷いた天板に「１．」を流しいれ、２００℃に温めたオーブンで２０分ほど焼きます。

　３．焼色がつけば、オーブンから取り出し、焼色がついた面が下になるように鬼すだれ（なければ普通の巻きすでＯＫ）に置き、オーブンシートを外して端から巻いていきます。

　４．きっちり巻いたら３箇所ほどを輪ゴムで止めてそのまま冷まします。

このレシピの分量では、大きな天板の場合、焼き上がりが薄めになってしまうかもしれません。

逆に１８ｃｍ角型や玉子焼き器では、巻けないことはありませんが厚めに仕上がると思います。

お手軽伊達巻きのレシピどうでしたもしかして、 お手軽伊達巻きを作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？　だっておいしそうだもんね♪

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(^^ゞ　がんば～

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まいっちんぐマチコ先生