以前、るば-ぶさんのブログで見て気になっていた
『赤紫蘇ジュ－ス』 を作ってみました
材料は、赤紫蘇：200ｇ 水：2ℓ 砂糖：200ｇ クエン酸：20～25ｇ です
クエン酸はス－パ－で売っています。
青紫蘇を3割ほど入れると、更に色が良くなるとの事なので、
私は自家製の青紫蘇を適当に加えてみました。
赤紫蘇200ｇって、かなりの量ですよ
鍋に、水と紫蘇を入れて5分程ボイルし、濾した後、砂糖を溶かしクエン酸を加えます。
すると、ドス黒くて怪しげだった液体が、パ～ッとキレイな明るい紫色に変わります
飲むと、紫蘇の爽やかな風味と、サッパリした酸味・甘味が口に広がります
まさに、これからの暑い夏にもってこいの飲み物ですよ～
もう少し、お砂糖を増やして甘めにしてみてもイイ感じかも？
こうなると、私ってすぐに赤紫蘇を作ってみたくなっちゃうんですよね～
もう、ちゃっかりと種を買って来ちゃいました。
今度は、自家製の赤紫蘇＆青紫蘇で作ってみたいと思います
『赤紫蘇ジュ－ス』 を作ってみました
材料は、赤紫蘇：200ｇ 水：2ℓ 砂糖：200ｇ クエン酸：20～25ｇ です
クエン酸はス－パ－で売っています。
青紫蘇を3割ほど入れると、更に色が良くなるとの事なので、
私は自家製の青紫蘇を適当に加えてみました。
赤紫蘇200ｇって、かなりの量ですよ鍋に、水と紫蘇を入れて5分程ボイルし、濾した後、砂糖を溶かしクエン酸を加えます。
すると、ドス黒くて怪しげだった液体が、パ～ッとキレイな明るい紫色に変わります
飲むと、紫蘇の爽やかな風味と、サッパリした酸味・甘味が口に広がります
まさに、これからの暑い夏にもってこいの飲み物ですよ～
もう少し、お砂糖を増やして甘めにしてみてもイイ感じかも？
こうなると、私ってすぐに赤紫蘇を作ってみたくなっちゃうんですよね～
もう、ちゃっかりと種を買って来ちゃいました。
今度は、自家製の赤紫蘇＆青紫蘇で作ってみたいと思います
夏になると祖母がよく作ってくれました。
うちのは結構甘くて水でかなり割ってのんでました。
作ってみたい！でも赤シソたくさん使うんですねえ。これだけの量を準備するのは大変そう...。
私も種まいてみようかな？
しかも、その隣に赤紫蘇ジュ－スが試飲で置いてあって、飲んでみたら「ウマウマ」だったのよ～！
迷わずその赤紫蘇の袋を掴んで、書いてある材料の分量を覚えて帰って作ってみたんだけど、出来上がりは甘味がグッと少なかった…
多分、私が砂糖の分量を覚え間違ったんだと思う。
たかだか、4つの数字さえ覚えられないなんて～
かなりヤバイ、私のアタマ
赤紫蘇の袋やクエン酸にもレシピが書いてあるけど、凄い砂糖の量が多いので私は減らして作ります。
青紫蘇も混ぜるのは初めて知りました。
今年は梅ジュースしか作っていないので、これから作る予定なので今年は混ぜて作ってみよう。
クエン酸は義母がくれたのでこれは実行あるのみ♪
お母さん、catherineちゃんからの手紙、すごく嬉しかったと思うよ。これからいっぱい親孝行してあげられたらいいね。
話は変わるけど、シソジュース？は、初めて聞いたよ～
私、シソが苦手だけど、これなら飲めるかな？シソって体にいいってこの前テレビでやってたから気になってたのよねん。
でも砂糖いっぱい入れたら太りそう
おいしい農作物は 近所の人の労作をいただいて食べてる食いしん坊です。
どうぞよろしくです。
紫蘇ジュース、おいしいと評判なので一度作ろうと思いつつ 今年も時期を逸してしまいました。
青紫蘇少々なら 花の間から まだ虫のつかない綺麗なのが何本か 顔を出しているのにな。
お母様が乳がんになって うつになってしまったとおっしゃる女性がいました。
今 まだ とってもとっても 大変だと思います、気持ちのほうが。
お父様をしっかり支えてあげてください。
そして ご自身はご主人に。
ゆっくり眠れることを 祈っています。
「砂糖200ｇ～！そりゃヤバイんちゃう～？」って思いながら入れましたが、飲んでみたらそれ程甘くなかった。
多分、「砂糖300g」の間違いだったんじゃないかな～？
でも、それってかなり恐ろしい飲み物…
違う意味で、身体に悪そう…
私の個人的な感想は、もうちょっと甘い方が美味しいと思いますよ。
赤紫蘇って、ス－パ－で袋入りで売っていますよね。
私、あんなにも何に使うんだろ？って思ってました。
自家製の紫蘇が採れるようになるまで、もうちょっと、買い溜めしちゃおうかな～
悪い事しちゃったな～…と、それからずっと心に引っ掛かってるの
今度は、私が作ったのを母に持って行ってあげようと思ってるよ。
紫蘇って、今ブ－ムらしいね～
紫蘇ジュ-スは、確かにビックリする程の砂糖の量なんだよ～
ガブガブ飲むのは、ちょっと危険かも？
先程、ジョルジュさんのブログにもお邪魔させて頂きましたが、とても読み応えがありますね。じっくりと考えさせられる内容ばかりで、こんな言い方は変かもしれませんが、とても味わい深いと思います。
これからもお邪魔させて頂きたいと思いますので、ブックマ－クに入れさせて頂いてもよろしいですか？
（…と言いながら、もう勝手に登録させて頂いちゃいましたけど
どうぞ、よろしくお願い致します。