本格手打 わへいそば

秩父蕎麦にチャレンジです。

2009.6.28　　最後に　


『札所めぐり』で有名な秩父は、古くから蕎麦の産地で「そばの里」としても有名です。
地元では味自慢の店20店が集まり、「秩父そばの会」が結成されています。
そんな数ある秩父そばの店の中から今日は本格手打ちそばの店『わへいそば』を選びました。







悩んだ末に選んだのは、『芝桜天ざる　大盛　特製くるみ汁』です。
特製天ぷら『芝桜』は、芝海老と桜海老をぜいたくに使った特製の「かき揚げ」です。
これは、絶品でした。
揚げたて、アツアツのさくさくです。







特製『くるみ汁』は、香ばしい山ぐるみをすり入れたそばつゆです。
プラス100円で、すべてのメニューに付ける事ができます。







『くるみ汁』生まれて初めて体験しましたが、何とも言えない位の香ばしさでした。
麺はコシの強い細打ちの麺で、『くるみ汁』との相性もバツグンでした。
初体験の『秩父そば』あっ、という間に平らげてしまいました。


それでは今日のパンダです。





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