カッテージチーズ

【材料】カッテージチーズ200g分
牛乳（成分未調整）１L
レモンの絞り汁　100cc

【作り方】
①　牛乳を70℃に温めて、レモン汁をかき混ぜながら投入。
②　分離したら、クッキングペーパー（リード）で濾して軽く絞ったら出来上がり。