アップルパイの作り方（その１：フィリング編）

【材料：パイ１つ分】※但し、写真材料は３つ分です。
　林檎（紅玉）　２玉
　レモン汁　大匙１
　生姜汁　小さじ1/2
　砂糖　大匙２
　シナモンシュガー　小さじ1/2～1
　※生姜とシナモンはお好みで調整してください。
　※甘い方がお好きな方は、砂糖を多めに入れて下さい。

【作り方：フィリングのみ】

林檎は8等分して厚さ1cm程度に切り分けておきます。

林檎を鍋に入れます。

レモン汁と生姜汁を林檎に振り掛けます。

砂糖を入れて、鍋を火にかけます。

煮立ってきたら、中火にします。

段々泡が出てきますので、吹き零れないように気をつけて下さい。


水分が飛んで煮詰まってきたら、シナモンを振り入れます。


林檎が煮崩れ始めたら火を止めます。


林檎の皮や生姜、レモンの皮は袋に詰めて入浴剤として使うと良いですよ。
甘い林檎のにおいのお風呂に入れます。