バーロー！

ビストロ、思ったより楽しかったという意見が多い中、
最後までまったく楽しめなかった少数派ですみません。
去年の息子さんの事件きっかけで嫌いになったということではないのであしからず。
嫌いすぎて見たくもない！という強い感情ではなく、
なんか寂しい気持ちにさせられたというか…。

感想を書くことがないので、自分で作ってみたパーローのレシピ＆感想でも。

＜材料＞
・豚バラ　２００ｇ
・ネギ　２本
・塩　小さじ１/４～１/３
・こしょう　少々

・醤油　大さじ２
・ラー油　小さじ１

１ねぎを５ｃｍ幅に切り、４等分する。豚バラをひと口大にカット。
　醤油とラー油を混ぜてタレを作っておく。

２フライパンに油なしで豚バラを強火でしっかり炒める。

３ネギを加えて塩こしょうで調味しながら１分弱炒めて火ととめる。

４器に盛り、タレを小さじ１～２ぐらいかける。


シンプルゆえに難しいという典型な料理でした。
作った時はネギを１分半炒めたらシナっとしてしまったので、１分弱がちょうどよいのではないかと。
ネギを入れると時間との勝負になるため、豚肉はちょっと焦げがつくぐらい炒めておくほうがいいと思います。
で、下味をしっかりつけておくのもけっこうなポイントかも。
家の場合は減塩なので塩こしょう少々でやったら味がぼやけたので、
そうすると醤油＆ラー油も１～２垂らしぐらいの風味づけ程度で良くなるのかな？？？
また気が向いたときに改良版を作ってみます。


カニ蔵のコーナーに来たアイドルの子たち、avex所属だそうですね。
またきたー！って感じですけど、どれだけ強い影響力があるのだろうかと暗澹たる気持ちに…。
みのさんのキャスティングはカメ社長のゴリ押しという記事を目にしたり、
おさむ大テンテーがらみのキャスティングに加えてavex…誰のための番組なのでしょうか。
ファンだけの番組になったら未来はないとはいえ、
しがらみ丸見えの現状にも明るい未来を想像できないのでした。

先週のスマスマで唯一の救いは、アルバム曲をようやく放送してくれた１点につきます。
文句ばかりではなく、しっかり御礼を言って次につなげなくては(｀・ω・´)>




ではでは