一昨日の夜ごはん。
鳥手羽元とキャベツのスープカレー。
余り野菜がちょこちょこあったので一気に消費。
オイルでにんにくを炒めて
トマト、人参、カレー粉なども投入、水を加えて
塩麹に漬け込んでいた鳥手羽元
キャベツやピーマン、昆布と煮ました。
最後にナンプラーで仕上げ。
塩麹と昆布、ナンプラーの旨みで美味しい。
ブロッコリーとしらすのパスタ。
ブロッコリーはパスタと一緒に茹でて
フ . . . 本文を読む
一昨日の夜ごはん。
ローストビーフサラダ。
奥は、子供たち用に作った
鶏肉ときのこのコーンクリームスープ。
コーンクリームを使ってあっという間に作れました。
セグロのクサレでキャベツ炒め。
セグロのクサレ。
セグロイワシに米糠を加えて
半年間以上かけて完全発酵したもの。
いわゆるアンチョビですが
通常のアンチョビとは違いイワシ本来の形が
なくなる程の状態になってます。
. . . 本文を読む
間が空いてしまいましたが。
山梨の旅2日目。
リゾナーレ八ヶ岳のプールで遊んで
まきば公園で美しい山並みに癒されたあと宿泊先へ。
おいしい学校。
廃校になった旧津金小学校を改装して作られたお宿。
スローフードな宿2に載っていて気になっていたのでした。
教室の面影が。
ここでは、ランチタイムで
昔懐かしい給食もいただけるようです。
夕食は、イタリアンと和食から選べられ . . . 本文を読む
日曜日。
お天気よさそうだったので
昔行ったことのある←息子ちっちゃっ！
埼玉県飯能市のあけぼの子どもの森公園におでかけしようかと
話してたものの、この春にできたばかりの
同じく飯能市のムーミンのテーマパークの駐車場が
朝のタイミングなら空いていて
予約しちゃおうか、と旦那。
ということで、予定変更。
ムーミンのテーマパークは気になってたし。
飯能市へは、車で1時間くらい。
目的地近くの . . . 本文を読む
先日のスコットランド戦につづき。
待望の日本vs南アフリカ戦。
2週続きで、裏のお友達宅へ集合～。
この日は昼間、娘保育園の懇親会があったので
帰宅してからスーパーへ買い出しに。
一気に作ったー。
ロゼの泡も。夜に飲む気マンマンだから
昼の懇親会ではノミホだったけど
ソフトドリンクで我慢したし(笑)。
お料理上手なパパさんの手料理も揃って豪華！
バゲットは、トシオーク . . . 本文を読む