☆ おばんざいランチ ☆

今日のご飯、お夕飯バージョン。
蒸し鶏に小松菜、ゴーヤ、オクラ、茄子、キュウリなどのお野菜のおばんざいです。
お夕飯バージョンは少しボリュームをアップしてます。
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☆ おばんざいランチ ☆

今年の冬はお野菜が高い(＞＜)！

お野菜がたくさんが売りのランチ。
涙が出そうですが頑張ってます(T-T)

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☆ 天然酵母パン ☆

土と暮らすさんの米麹から作った自家製天然酵母パンが焼きあがりました。

今期間限定でご提供してます絹かわなすのミートパイにお付けします(*´꒳`*)

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☆ ラタトゥイユ ☆

フレッシュトマト、ズッキーニ、絹皮なすを使ったラタトゥイユソースを鶏肉のソテーにのせてサッパリとした主菜にしました。

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☆ 鶏肉のカチャトーラ ☆

今日のランチは鶏もも肉とお野菜のカチャトーラ(´∀｀*)

温泉タマゴが味にコクを出して美味しいです(*´꒳`*)

蒸し暑くなってきたのでトマト味のサッパリした献立にしてみました。

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☆ ロコモコマウンテン ☆

今日のランチは”ロコモコ”

お野菜てんこ盛りなので名付けて”ロコモコマウンテン”(´∀｀*)なんて。

明日のランチもロコモコマウンテンをご準備してます。

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☆ パン焼きました ☆

あるお客様向けに今朝パンを焼きました(*´꒳`*)

余分に焼きましたので、ご希望の方はお店までお電話ください(080-5669-2191)

今回も自然栽培米の米麹を使用したベーグル、創作パンです。

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☆ 手作りのお漬物 ☆

お野菜が豊富な時期はお店のランチにお付けするお漬物もできるだけ手作りしてます。
今の時期はカブの他、赤大根や変わり種でカリフラワーの甘酢漬けにもチャレンジ(*≧∀≦*)

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☆ 特製うの花 ☆

お店特製のうの花。

おから、人参、ネギ、大根の葉など(*´꒳`*)

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☆ お野菜ランチ ☆

今日のランチもお野菜づくし(*≧∀≦*)

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☆ 日替わりランチ ☆

まんばとミョウガの胡麻和え、赤大根の浅漬け。そして、これらの副菜を使った日替わりランチ。

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☆日替わりランチ ☆

ここ最近、お料理のご紹介をサボってました。ゴメンなさい。

今日は、トリマヨ、切り干し大根、ジャガイモ、サツマイモ、手作りがんも、青菜とレンコンのさっぱり炒め、ホウレンソウと水菜のサラダなどです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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☆ ホウレンソウと水菜のサラダ ☆

今日のまんまの会のランチでお出ししたサラダ。

昨日頂いた無農薬のホウレンソウと水菜にオリーブオイル、スダチ、ミョウガのドレッシングをかけて召し上がっていただきました。

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☆ 手作りがんも ☆

手作りがんも。

ひじき、ニンジン、ネギが入ってます。
揚げずにフライパンで焼くのがポイント(*^^*)

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☆ ポークハヤシライス ☆

ポークハヤシライス作りました(＞＜)

ランチでご提供します☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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